Chef Léo ensina a fazer essa sobremesa incrível!
Ingredientes:
1 xícara ou 200g de manteiga
1 xícara + 2 colheres de sopa ou 200g de açúcar
2 latas ou 600g de creme de leite (sem soro)
3 gemas
Modo de preparo:
Bata a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme.
Adicione o creme de leite sem soro e mexa levemente.
Reserve.
Ingredientes da calda:
2 xícaras ou 480ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa ou 30g de chocolate em pó
1 colher de sopa ou 15g de manteiga
Modo de preparo:
Levar ao fogo até engrossar!
Deixa esfriar para jogar em cima do pavê!
Ingredientes para a montagem:
1 xícara ou 200g de castanhas do pará
2 xícaras ou 480ml de leite
Gotas de baunilha a gosto
Bolacha maizena ou de leite
Montagem:
Molhar as bolachas nos 480ml de leite com gotas de baunilha (sem encharcar a bolacha, mergulha e tira).
Faça uma camada de bolacha, uma de creme e assim sucessivamente. Termine com uma camada de creme.
Finalize com lascas de castanhas por cima.
Leve para gelar.
Sirva com a calda.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
