Chef Léo ensina a preparar receita de sua mãe
Ingredientes:
1 rolo de massa folhada
Açúcar de confeiteiro a gosto
Ingredientes para o creme
2 xícaras ou 500ml de leite
5 gemas
1 xícara ou 180g de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
200g de doce de leite
Modo de preparo:
Em uma panela fora do fogo coloque todos os ingredientes exceto o doce de leite.
Ligue o fogo, mexa até engrossar sem parar, desligue o fogo e finalize com o doce de leite.
Montagem:
Corte a massa folhada do tamanho do fundo de uma assadeira ao contrário. Coloque a massa em cima, coloque outra assadeira em cima e asse até dourar.
Retire do forno e reserve.
Faça três camadas de massa.
Em uma massa folhada coloque o creme, depois mais uma camada de massa, mais uma de creme e finalize com a última camada sendo a massa.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
