No programa Santa Receita, André Aquino ensina a fazer uma receita deliciosa de quiche de camarão:
Confira a receita;
Massa
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de milho pré-cozida em flocos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de parmesão
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo
Modo de preparo:
- misturar com as mãos até ficar homogêneo.
- Leve para pré-assar por cerca de 15 min.
Ingredientes do recheio
- 300g de camarão descascado
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e noz moscada a gosto
- 150g de parmesão
- 1 talo de alho poró
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- refogue a cebola no azeite, depois acrescente o camarão e deixe dar uma leve fritada.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até engrossar um pouco.
- Quando finalizar apenas misture o queijo
Molho para salada
Ingredientes:
- ½ xícara de chá de vinho tinto suave
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de ervas finas ou orégano
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de molho de soja
Modo de preparo:
- em um recipiente, coloque os alhos picados em pedaços médios.
- Depois, adicione todos os ingredientes e está pronto.
André Aquino – Culinarista e publicitário
www.cozinhapramachos.com.br
Instagram: cozinha pra machos
