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Culinária

Purê de Couve-Flor – Sabor de Vida

Bianca Láua e o chef Leonardo Roncon apresentam pratos saborosos e descomplicados que inspiram o público a cozinhar.

Aprenda a preparar esta deliciosa receita para acompanhar suas refeições

Ingredientes:

2 cabeças de couve-flor

200g ou 1 xícara de chá de manteiga

2 caixinhas de creme de leite

4 talos brancos da cebolinha

1 cebola

1/2 talo de alho-poró

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Corte as couves-flores em pedaços pequenos, coloque-os em uma assadeira com azeite, sal e pimenta e leve para assar a 200°C por aproximadamente por 1 hora.
Em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola, o alho-poró e os talos brancos da cebolinha.
Coloque a couve-flor assada e refogue.
No liquidificador, coloque a couve-flor refogada, o creme de leite, bata e depois volte à panela e deixe apurar.
Ajuste o sal e a pimenta.