Siga as dicas do chef Leo e prepare um delicioso pudim
Ingredientes:
8 ovos
400g de pão picado
600ml de leite
200ml de creme de leite
2 cenouras raladas
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz moscada a gosto
200g de requeijão cremoso
90g de queijo meia cura ralado
Cebolinha a gosto
2 dentes de alho
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
Parmesão a gosto
1 cebola
Modo de preparo:
Pique o pão e coloque de molho no leite e no creme de leite por aproximadamente 15 minutos. Em uma panela coloque azeite, o alho, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e doure, coloque a cenoura e refogue, ajuste o sal, a pimenta e a noz moscada.
Em uma tigela coloque os ovos, bata com um batedor, o queijo meia cura e a cebolinha. Após o refogado esfriar coloque o requeijão e misture bem, coloque nos ovos e junte o pão também fazendo uma massa só.
Coloque em formas de sua preferência untadas, salpique parmesão e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
