Aprenda uma forma fácil e deliciosa de fazer o famoso doce, com as dicas de Chef Leonardo Roncon
INGREDIENTES:
500ml ou 2 xícaras de leite condensado
200ml ou 1 garrafinha de leite de coco
100g ou 1 xícara de coco fresco ou 50g ou meia xícara de coco seco
5 gemas
Caramelo a gosto
MODO DE PREPARO:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco. Coloque em uma tigela e misture o coco.
- Unte uma assadeira com furo no meio e coloque o caramelo na parte de baixo. Coloque toda a preparação do pudim, cubra com papel alumínio e leve para cozinhar em banho-maria a 160 graus por uma hora e meia.
CARAMELO
250g ou uma xícara de açúcar
120ml ou uma xícara de água
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela coloque o açúcar e vá mexendo até derreter tudo.
- Coloque a água sem parar de mexer e deixe ferver novamente.
