Pudim de Brigadeiro – Sabor de Vida

Aprenda a fazer uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil

Pudim de Brigadeiro – Sabor de Vida

Ingredientes:

250 g de açúcar

125 ml de água

500 g de leite condensado

5 gemas

25 g de cacau

35 g de manteiga

200 ml de leite

Caramelo

350 g de açúcar

150 ml de água

Modo de preparo:

Pudim de brigadeiro

1. Em uma panela coloque a manteiga o cacau, o leite condensado, cozinhe até o ponto de brigadeiro.
2. Acrescente o leite e em seguida as gemas.
3. No fundo de uma assadeira coloque o caramelo, a preparação do pudim e leve para assar em banho maria coberto com papel alumínio a 160°C por aproximadamente 1 hora.

Caramelo

1. Em uma panela dissolva o açúcar formando um caramelo.
2. Adicione a água aos poucos e deixe ferver novamente.

“Sabor de Vida”, domingo, às 13h