Porpeta com Molho de Tomate – Sabor de Vida

Clássico da cozinha caseira, porpetas suculentas envolvidas em molho de tomate encorpado

Ingredientes

1/2kg de carne moída

200g de carne de porco moída

100g de bacon moído

100g de calabresa moída

4 dentes de alho

1 cebola

1/2 talos de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

1kg de molho de tomate da sua preferência

Manjericão fresco a gosto

Azeite, sal e pimenta a gosto

Polenta com queijo meia-cura

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
2. Misture as carnes, o refogado, ajuste o sal e a pimenta e faça bolinhas de aproximadamente 50g.
3. Coloque em uma assadeira e leve para assar com um pouco de azeite a 200°C por 20 minutos.
4. Retire do forno, coloque o molho de tomate em uma panela, coloque as porpetas e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
5. Sirva com a polenta.