Aprenda o modo de preparo dessa receita para fazer em casa!
Polpetone recheado à milanesa
Ingredientes:
Azeite a gosto
2 dentes de alho
1 cebola picada
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
500g de carne moída
45g de farinha panko
1 colher de sopa de páprica doce
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos (para empanar)
150g de farinha panko (para empanar)
300g de queijo muçarela em cubos
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o alho, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde e a cebola. Reserve.
- Em uma tigela, coloque a carne moída, a farinha panko, a páprica doce, o sal, a pimenta-do-reino e o refogado. Com as mãos misture bem.
- Com a carne já misturada, faça bolinhas de 200g cada, abra uma cavidade e recheie com o queijo muçarela. Empane nos ovos e na farinha panko. Frite em óleo quente. Se preferir coloque molho de tomate, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Sirva com uma massa de sua preferência.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
