Pizza de Polenta – Sabor de Vida

Chef Leonardo Roncon prepara deliciosas culinárias ao lado de Bianca Láua, ensinando o passo a passo das receitas e dando dicas de preparo.

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Ingredientes:

600ml de caldo

1 colher de sopa de manteiga

110g ou 1/2 xícara de chá de polentina

200g de molho de tomate

200g de queijo mussarela ralado ou de sua preferência

100g de presunto ralado

Queijo parmesão ralado a gosto

Manjericão a gosto

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o caldo e a manteiga e deixe ferver.
Coloque a polentina pouco a pouco e vá mexendo sem parar até ficar cremosa. Ajuste o sal e a pimenta.
Em uma assadeira redonda, coloque um pouco de azeite, depois a polenta, ainda quente, e espalhe bem. Espere esfriar para a próxima etapa.
Espalhe o molho de tomate por cima, coloque o queijo mussarela, o queijo parmesão, o presunto e leve para o forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
Finalize com mais parmesão, o manjericão e azeite.