Sobremesa da culinária francesa, que Chef Léo Roncon trouxe de um jeito diferente e saboroso
INGREDIENTES
10 peras
1 limão em rodelas
3 litros de suco de uva verde
500 gramas de açúcar
1 colher de sopa de cúrcuma
Anis estrelado
Canela em pau
Sorvete para servir
MODO DE FAZER
Descasque as peras, mantendo o cabo, deixe na água com as rodelas de limão.
Em uma panela, coloque o suco de uva, o açúcar, a cúrcuma, o anis e a canela, mergulhe as peras e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo.
Retire, espere amornar e sirva com sorvete.
