Prepare um peixe delicioso com as dicas do chef
Ingredientes:
500g de filé de tilápia
100g de presunto cru
2 bandejas de cogumelos frescos
1 espinafre
2 colheres de mostarda
4 dentes de alho
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
2 alho-poró
1 rolo de massa folhada
Ovo para pincelar
Sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de preparo:
- Triture ou pique muito bem os cogumelos. Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, o alho-poró e a cebolinha. Deixe dourar tudo muito bem.
- Coloque o espinafre e refogue até fritar novamente. Reserve.
- Em uma tábua coloque uma fatia de presunto cru, metade do peixe, e a preparação dos cogumelos. Cubra com a outra metade do peixe. Pincele mostarda, tempere com sal e pimenta, e envolva com o presunto.
4. Abra a massa folhada. Coloque a preparação dentro, feche bem. Passe ovo e leve para assar, a 200 graus com o forno pré-aquecido por 10 minutos. Diminua a temperatura para 180 graus e deixe por mais 20 minutos.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
