Aprenda essa receita incrível!
Ingredientes:
1kg de filé de tilápia
1 pimentão amarelo em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
6 cascas de bananas nanica em cubos
2 talos de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
1 cebola picada
Suco de 2 limões
1 tomate em cubos grandes
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho
1 colher de sopa de cúrcuma
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 200ml de leite de coco
1/2 xícara + 1/3 de xícara de caldo de peixe
Modo de preparo:
Coloque as cascas das bananas de molho no suco dos limões por 30 minutos.
Em uma frigideira com azeite doure o alho com a cúrcuma, os talos brancos da cebolinha verde, os talos do alho-poró, a cebola, o tomate e deixe refogar.
Coe as cascas das bananas e adicione na frigideira, refogue.
Coloque o caldo de peixe, o leite de coco e deixe reduzir, ajuste o sal e a pimenta.
Coloque o peixe no ensopado temperado com sal e pimenta.
Cozinhe por 10 minutos.
Sirva com arroz branco.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
