Sobremesa refrescante para você fazer no calor!
Ingredientes:
8 gemas
1/2 xícara ou 120ml de suco de limão
Raspas de 2 limões
1 xícara ou 190g de açúcar refinado
1 pitada de sal
125g de manteiga sem sal em cubos
Modo de preparo:
- Cozinhar em banho-maria as gemas, o suco e as raspas dos limões, o açúcar e o sal, mexendo sem parar.
- Quando a mistura começar a espessar, adicione os cubos de manteiga, mexendo para emulsionar.
- Retirar do fogo, e levar à geladeira até o uso da preparação.
Creme
Ingredientes:
2 caixas ou 790g de leite condensado
Suco de 8 limões
Modo preparo:
Misture o leite condensado e o suco de limão e reserve.
Montagem:
Bolachas maisena
Leite (para umedecer a bolacha)
Modo de preparo:
No refratário de sua preferência molhe as bolachas no leite e coloque no fundo do refratário, adicione o creme, bolacha novamente, creme novamente e assim sucessivamente, finalizando com o curd e raspas de limão, leve para gelar.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
