Veja como fazer esse delicioso pão doce!
Ingredientes da massa:
2 xícaras ou 480g de farinha de trigo
1 envelope ou 10g de fermento para pão
1/3 de xícara ou 70g de açúcar
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
2 ovos
1/4 de xícaras ou 70g de manteiga
75g de farinha panko ou de rosca
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 200ml de água
Modo de preparo:
Dilua o fermento em um pouco de água e reserve.
Misture os ingredientes secos, com a manteiga, os ovos e vá colocando água até obter uma massa lisa.
Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Após o descanso divida a massa em duas partes e com auxílio do rolo abra-a.
Espalhe o recheio, e enrole bem apertado.
Corte em fatias de aproximadamente 3 dedos.
Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho, pincele ovo.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.
Retire e sirva.
Ingredientes do recheio:
1 xícara + 1/4 de xícara ou 300ml de leite
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de café de canela em pó
1/2 xícara ou 100g de açúcar refinado
200g de leite condensado
50g de farinha de trigo
1 gema de ovo
Modo de preparo:
- Numa panela, ponha o leite, o gengibre em pó, o cravo em pó e a canela em pó. Adicione o açúcar refinado, o leite condensado, a farinha de trigo e as gemas. Misture bem!
- Cozinhe por 5 minutos, deixe esfriar e reserve.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
