Pão doce de Frutas Vermelhas – Santa Receita

Chef Léo ensinou essa maravilhosa sobremesa no programa, confira o modo de preparo:

Ingredientes da massa:

500g de farinha de trigo

10g de fermento biológico seco

70ml de água

5g de sal

80g de açúcar refinado

60g de manteiga sem sal

1 ovo (para pincelar)

150ml de leite

Açúcar de confeiteiro a gosto

200g de geleia de frutas vermelhas

Modo de preparo da massa:

1. Dilua o fermento com a água e reserve.
2. Em uma tigela coloque a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga, misture bem fazendo uma farofa.
3. Coloque o fermento diluído e vá dando ponto com o leite. Abra a massa com um rolo espalhe a geleia de frutas vermelhas, enrole como um rocambole e faça três cortes tipo uma trança. Trance, pincele o ovo e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 25/30 minutos.
4. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.
5. Sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40