A receita de frigideira desta sexta-feira, 21, é um delicioso Pão doce de frigideira recheado com coco!
Confira a receita:
Massa
Ingredientes
- ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de água
- Polpa de 1 maracujá fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 cubo de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de margarina amolecida
- 4 gotas de essência de baunilha
- 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de coco seco
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ½ xícara de chá de açúcar
- Polpa de 1 maracujá fresco
Modo de preparo:
1. comece pelo recheio; coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e cozinhe em fogo médio até que fique espesso. Reserve para esfriar.
Para a massa;
- bata no liquidificador o leite, a água e a polpa do maracujá.
- Transfira par uma vasilha e coloque pela ordem o restante dos ingredientes.
- Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Deixe fermentar por 20 minutos.
- Divida a massa em 6 partes iguais, abra cada massa em formato retangular e recheie com o coco reservado. Dobre e faça um “embrulho”.
- Coloque em sua frigideira em fogo mínimo e asse fechado com a tampa por 10 minutos de cada lado ou até que esteja dourado.
- Decore em cima com um pouco do recheio e sirva.
Julio Cruz – Chef de cozinha
chefjuliocruz@yahoo.com.br
Instagram: @chefjuliocruzoficial
