Aprenda mais uma receita criativa que o Chef Leo preparou!
Pão de torresmo
Ingredientes:
4 xícaras ou 500g de farinha de trigo
5g de fermento biológico seco
1 colher de sopa ou 10g de sal
1 colher de sopa ou 15g de manteiga
150g de barriga de porco em cubos
3 xícaras ou 375ml de água
Modo de preparo:
Frite os cubos de barriga de porco em óleo quente, espere esfriar, triture e reserve.
Misture o trigo, o fermento, o sal, e vá adicionando água aos poucos até obter uma massa lisa. Deixe crescer por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
Após este processo coloque o torresmo triturado, misture e divida a massa em formas de bolo inglês untadas. Deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Pincele ovo e leve para assar em forno pré-aquecido por 30/40 minutos.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
