Pão de Milho – Santa Receita

Massa

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo branca

1 unidades de ovo

½ xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa de leite em pó

3/4 de xícara de chá de milho pode ser fresco ou lata

1 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de manteiga (ponto pomada)

1 colher de café de sal

1 colher de café de fermento biológico

Modo de preparo:

Antes de qualquer coisa, pese 1 colher de sopa de manteiga sem sal, corte em cubos e deixe amolecer em temperatura ambiente.

1. Bata no liquidificador o ovo, leite, óleo e milho.
2. Coloque a farinha em um bowl (vasilha) junto com o sal, fermento, junte os ingredientes batidos. Ligue a batedeira ou sove até ficar uniforme.
3. Acrescente a manteiga em ponto pomada e continue sovando em velocidade 1 até agregar os ingredientes. Esse procedimento levará uns 10 a 15 minutos.
4. Deixe a massa descansar por 1 hora, para relaxar o glúten.
5. Modele e coloque nas formas, aqui você pode usar a imaginação.
6. Deixe crescer, um pouco mais, dobrar de tamanho.
7. Polvilhe fubá por cima e leve para assar a 180°C até dourar (aproximadamente 35 minutos).

Rende 2 UNIDADES de 300G

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40