Pão de Hambúrguer Integral – Sabor de Vida

Receita nutritiva e saudável para complementar suas refeições

Ingredientes:

1,4kg de farinha de trigo integral

600g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo branca

1,3L de água

120g ou 1 xícara de chá de açúcar

40g ou 2 colheres de sopa de sal

25g de fermento biológico seco

160ml ou 3/4 de xícara de chá de óleo

3 ovos

Ovo para pincelar

Gergelim a gosto

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento com um pouco da água.
2. Em uma tigela, misture as farinhas, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal.
3. Coloque o fermento dissolvido e vá colocando a água aos poucos até dar o ponto da massa.
4. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que fique bem elástica.
5. Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
6. Divida a massa em bolinhas de 100g e deixe a massa crescer novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
7. Pincele ovo, coloque o gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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