Prepare um pão aromático com coentro para deixar seus lanches ainda mais especiais!
Ingredientes
- 2 xícaras ou 250g de farinha de trigo
- 1 pacote ou 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa ou 15g de manteiga
- 1 colher de chá ou 4g de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa ou 10g de leite em pó
- 1 punhado de coentro fresco
- 1/2 xícara ou 100ml de água
- 1/4 de xícara ou 50ml de leite
- 1 ovo para pincelar
Modo de Preparo
1 – Bata o coentro com a água;
2 – Dilua o fermento;
3 – Misture a farinha, o sal, o leite em pó;
4 – Coloque a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até virar uma farofa;
5 – Coloque o ovo, o fermento dissolvido e o leite;
6 – Vá colocando a água aos poucos até dar o ponto da massa, bem lisa;
7 – Sove por 10 minutos;
8 – Deixe a massa descansar para crescer por 45 minutos a 1 hora, ou até que dobre de tamanho;
9 – Faça bolinhas de 50g e deixe crescer novamente de 45 minutos a 1 hora;
10 – Pincele com o ovo;
11 – Leve para assar a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
