Pão de fubá com toucinho!

O chef Julio Cruz te ensina a fazer um delicioso Pão de fubá com toucinho!

Confira a receita:

Massa:

Ingredientes:

• 1 ovo
• ½ xícara de chá de óleo do toucinho
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 envelopes de fermento biológico seco instantâneo
• 4 xícaras (chá) de água
• 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de fubá

Recheio

– 500g de toucinho picado e pré-assado

• Para polvilhar
• ½ xícara (chá) de fubá

Modo de Preparo:

1. Para a massa; coloque pela ordem os ingredientes em uma vasilha.
2. Misture até que a massa fique homogênea.
3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 15 minutos.
4. Então abra a massa com as mãos após este tempo e espalhe os cubos de toucinho em cima.
5. Amasse novamente e deixe terminar de fermentar por mais 30 minutos.
6. Polvilhe fubá com farinha por cima e leve para assar em forno por 1 hora ou até dourar.

Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial