Ingredientes:
500g ou 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
250g ou 4 batatas cozidas
60g ou 1/4 de xícara de açúcar refinado
50g ou 1/2 xícara de manteiga
200ml ou 1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 fermento seco para pão
1 ovo
300g de requeijão cremoso
Gergelim.
Modo de preparo:
- Dilua o fermento com um pouco do leite e reserve.
- Misture os secos junto com a manteiga e faça uma farofinha. Coloque o ovo, a batata espremida, o sal e o fermento. Vá colocando o leite aos poucos.
- Sove a massa até ficar bem lisa. Deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Faça bolinhas de 50g, abra e recheie com requeijão cremoso. Feche bem e leve para fermentar novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
5. Passe ovo, gergelim e leve para assar a 180 graus por 40 minutos.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
