Mais uma deliciosa receita para você preparar neste natal!
Panetone de Salame
Ingredientes da esponja:
1 xícara ou 100g de farinha de trigo
1 envelope ou 10g de fermento biológico seco
1 colher de sopa ou 10g de açúcar refinado
1/3 de xícara ou 70ml de água
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento e o açúcar e misture bem. Adicione a água aos poucos para dar o ponto. Deixe descansar por 30 minutos. Reserve.
Ingredientes da massa:
2 xícaras + 1/2 xícara ou 300g de farinha de trigo
Esponja reservada
1 pitada de sal
3 colheres de sopa ou 30g de açúcar refinado
2 ovos
4 colheres de chá ou 20ml de óleo
1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 180ml de água
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Ingredientes do recheio:
200g de Salame picado
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a farinha, a esponja, o sal, o açúcar, os ovos e o óleo. Comece a sovar adicionando a água aos poucos até ficar uma massa lisa, deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho, adicione o salame na massa.
- Divida a massa e coloque em formas de panetone, polvilhe parmesão e deixe fermentar por mais 30 minutos.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C de 30 a 35 minutos.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
