Delicie-se com esse nhoque leve, saudável e cheio de nutrientes!
Ingredientes
1Kg de batata Asterix
100g ou 1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 gema
1 maço de espinafre
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Parmesão para finalizar
Modo de preparo
1. Cozinhar o espinafre e espremer até tirar toda a água;
2. Cozinhar as batatas com casca, descascar e passar por um espremedor;
3. Misturar as batatas, o espinafre, os ovos e a farinha até ficar homogêneo;
4. Coloque a massa em um saco de confeitar e com a ajuda de um barbante amarrado nas alças da panela, faça os nhoques;
5. Cozinhar o nhoque em água fervente;
6. Em uma frigideira, misture o nhoque com o molho e finalize com parmesão.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
