A confeiteira Pryscylla Rosa deu as dicas essenciais para você fazer um bolo delicioso!
Massa
Ingredientes:
3 ovos
220g de açúcar refinado
1 colher de chá de baunilha
100g de manteiga
50g de leite de coco
50g de creme de leite
230g de farinha de trigo
10g de chocolate em pó
1 colher de fermento
Corante em gel vermelho
Modo de preparo:
Bata na batedeira, os ovos, o açúcar, a baunilha, a manteiga (em temperatura pomada) até formar um creme mais líquido clarinho.
Adicione e leite de coco e creme de leite, bata só para misturar
Com um batedor ou espátula, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, o chocolate em pó, o corante (até a cor desejada) e por último o fermento.
Divida a massa em duas assadeiras de 15cm e leve para assar
Recheio de Brigadeiro branco ou de leite em pó
Ingredientes:
1 leite condensado
2 cremes de leite
50g de chocolate nobre branco
50g de leite em pó (caso queira esse sabor)
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, leve para o fogo, sempre mexendo bem, até ele ficar no ponto ideal para utilizar (levante a espátula e o brigadeiro cai em blocos).
Cubra com plástico filme e espere esfriar completamente para utilizar.
Caso utilize leite em pó, dilua bem antes no leite condensado, para não dar bolinhas.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
