Muffins de Coco – Sabor de Vida

O programa ensina receitas saborosas e descomplicadas para uma refeição com Sabor de Vida!

Ingredientes

120g ou 1 xícara de farinha de trigo

10g ou 1 colher de sopa de amido de milho

10g ou 1 colher de sopa de fermento químico em pó

100g ou 1/2 xícara de manteiga

2 ovos

120ml ou 1/2 xícara de leite de coco

90g ou 1/2 xícara de açúcar

50g ou 1/2 xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, o leite de coco e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo;
2. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Bata novamente até formar uma massa lisa e levemente cremosa;
3. Em uma forma para muffins, coloque as forminhas de papel e despeje a massa até um pouco abaixo da borda;
4. Polvilhe coco ralado por cima da massa;
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito;
6. Retire do forno e sirva.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.