Aprenda a fazer uma sobremesa tropical, leve e refrescante para adoçar o seu dia!
Ingredientes
- 2 mangas maduras
- 300g ou 2 xícaras de chocolate branco
- 1 caixinha (200g ou 3/4 de xícara) de creme de leite
- 300ml ou 1 xícara + 1/4 de xícara de chantilly batido
Modo de preparo
1 – Descasque as mangas, retire o caroço e bata a polpa no liquidificador até formar um purê bem liso. Reserve;
2 – Coloque o chocolate branco picado e o creme de leite em um recipiente próprio para micro-ondas. Derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até obter uma mistura homogênea;
3 – Misture o creme de chocolate com a polpa de manga batida, mexendo bem até incorporar;
4 – Adicione delicadamente o chantilly batido à mistura de manga com chocolate, mexendo com uma espátula até obter um creme leve e aerado;
5 – Distribua a mousse em potes individuais ou em uma travessa;
6 – Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
Chantilly de Leite de Coco
Ingredientes
- 200 ml ou 3/4 xicara de creme de leite fresco ou “bate chantilly”
- 200 ml ou 3/4 xícara de leite de coco
- 100g ou 1/2 xícara de açúcar
- Baunilha a gosto
Modo de Preparo
1 – Na batedeira, coloque o creme de leite fresco (ou bate chantilly), o açúcar e a baunilha;
2 – Bata até atingir o ponto de bico firme (textura consistente de chantilly);
3 – Adicione o leite de coco aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar por completo;
4 – Cubra a mousse com o chantilly de leite de coco e sirva gelado.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
