Sobremesa única e refrescante para acompanhar suas refeições
Mousse de Chocolate
Ingredientes:
500ml ou 2 xícaras de creme de leite fresco ou para bater chantilly
200g ou 1 xícara de chocolate meio amargo
3 ovos
60g ou 1/4 de xícara de açúcar
Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
1- Separe metade do creme de leite fresco e bata até atingir o ponto de chantilly.
2- Utilize a outra metade do creme de leite para derreter o chocolate no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos.
3- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha.
4- Misture o chantilly aos ovos batidos.
5- Incorpore essa mistura ao chocolate derretido, mexendo levemente até ficar homogêneo.
6- Coloque em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Caramelo de Laranja
Ingredientes:
200g ou 1 xícara de açúcar
240ml ou 1 xícara de suco de laranja natural
1 pitada de sal
Modo de preparo:
1- Coloque o açúcar em uma panela e mexa até derreter completamente.
2- Acrescente o suco de laranja aos poucos, sempre mexendo, e deixe ferver.
3- Adicione 1 pitada de sal e desligue o fogo.
4- Coloque o caramelo por cima do mousse de chocolate.
