Delicioso ao paladar e muito bonito para compor a mesa.
Ingredientes:
350g de chocolate meio amargo
500g ou 2 caixinhas e meia de creme de leite
¼ de xícara de água quente
3 colheres de sopa de café solúvel
1 caixinha de preparo para chantilly
Doce de leite quanto baste
Canela em pó quanto baste
Confeito de chocolate quanto baste
Modo de preparo:
1 – Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos;
2 – Acrescente o creme de leite formando uma ganache;
3 – Na água quente, dissolva o café solúvel. Adicione esta mistura ao ganache;
4 – Por fim, coloque o chantilly batido à mistura e com a ajuda de um fouet incorpore com cuidado à mistura até se tornar homogênea;
5 – Distribua a mousse em recipientes e leve para gelar por no mínimo 1 hora.
6 – Antes de servir, finalize com chantilly, com chantilly saborizado com doce de leite, canela salpicada e confeitos de chocolate a gosto.
7 – Sirva a seguir.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
