Molho de Alho Assado – Sabor de Vida

No “Sabor de Vida”, o público aprende receitas variadas, sempre com o toque especial do chef Leonardo Roncon!

Ingredientes do Alho Assado

8 cabeças de alho

Azeite, sal e pimenta a gosto

Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Coloque as cabeças de alho no papel alumínio, regue com azeite, sal e pimenta;
2. Embrulhe bem e leve para assar a 180°C por aproximadamente 1 hora;
3. Retire do forno, esprema o alho e coloque em cima do bacalhau.

Ingredientes do Molho de Alho

3 cabeças de alho assado

50g ou 1/4 de xícara de chá de manteiga

300ml de caldo de carne

1 caixinha de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

1. Esprema o alho em uma panela, coloque um pouco de manteiga, coloque o caldo e deixe reduzir;
2. Coloque o creme de leite e deixe cozinhar até ficar cremoso;
3. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha verde.

Acompanhe o programa completo e o modo de preparo das culinárias do dia pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.