Confira a segunda receita do Minicurso de comidas para marmitas!
Ingredientes:
5 Sobrecoxas
1 cebola
4 cenouras
2 colheres de sopa de manteiga
200g de requeijão cremoso
2 cabeças de brócolis
Suco de 1 limão
Mostarda a gosto
2 colheres de sopa de páprica doce
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do frango:
Cozinhe o brócolis em água fervente por 5 minutos, logo em seguida coloque na água fria.
Tempere o frango com a páprica, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C, por 30 minutos, coberto com papel alumínio.
Após os 30 minutos, tire o papel, coloque o brócolis e deixe dourar por mais 20 minutos.
Modo de preparo do purê de cenoura:
Corte as cenouras e as cebolas grosseiramente e coloque para cozinhar.
Processe as cenouras e a cebola, junto com o requeijão.
Em uma panela aqueça a manteiga, coloque a mistura processada.
Ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar sem parar de mexer até obter o ponto de purê.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
