Molho branco:
1L de leite
50g ou 2/4 de xícaras de farinha de trigo
50g ou 1/4 de xícara de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque a farinha, a manteiga, deixe derreter e fritar levemente. Vá colocando o leite aos poucos sem parar de mexer. Ajuste o sal e a pimenta e reserve.
Mil Folhas de abóbora:
1/2 abóbora japonesa
200g de presunto
200g de mussarela
1L de molho branco
Sal e Pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Descasque abóbora e passe por um fatiado ou fatie com a faca bem fino.
- Em uma travessa coloque o molho branco e vá fazendo camadas com a abóbora fatiada. Tempere a abóbora com sal e pimenta. Coloque o presunto, a mussarela e um pouco do molho branco. Repita esse processo até o final.
- Cubra com molho branco e mussarela, leve para assar a 160 graus por uma hora.
4. Aumente o forno para 200 graus e deixe gratinar por aproximadamente 15 minutos.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
