Manteiga de Limão – Sabor de Vida

Uma combinação surpreendente de sabores tropicais e tradição caiçara!

Ingredientes

•  200g ou 1 xícara de manteiga
•   Suco de 1/2 limão
•  Raspas de 1 limão
•  Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a manteiga em cubos, deixe em temperatura ambiente até ficar em ponto de pomada;
2. Misture todos os ingredientes, ajuste o sal e a pimenta e reserve.

Espetinho de Peixe com Banana da Terra

Ingredientes

•  1kg de filé de peixe a sua escolha
•  1 pimentão vermelho
•  1 pimentão amarelo
•  2 bananas da terra
•  1 cebola
•  Manteiga de limão
•  Azeite, sal e pimenta a gosto
•  Palito de churrasco

Modo de Preparo

1. Corte todos os ingredientes em cubos iguais;
2. Monte no espeto um ingrediente de cada vez;
3. Tempere com sal e pimenta;
4. Pincele a manteiga de limão e leve para grelhar.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.