Uma receita deliciosa para o almoço de domingo!
Ingredientes:
6 fatias de lombo de porco, média – 1cm de espessura, livre de gorduras e filamentos.
1 xícara chá de farinha de trigo
Sal, pimenta e páprica doce a gosto
100g de manteiga
4 colheres sopa de azeite
1 cebola grande ralada
4 colheres sopa de mostarda amarela
200ml de refrigerante de guaraná
200ml de caldo de legumes
200g de creme de leite UHT
1 laranja tipo Bahia, descascada, partida em gomos e livre das sementes
Raspas de casca de laranja
Modo de Preparo:
1 – Coloque as fatias de lombo entre plásticos e aplaine ligeiramente, passe cada fatia pela farinha de trigo temperada com sal, pimenta e páprica. Reserve.
2 – Numa frigideira, coloque a manteiga e frite as fatias dos 2 lados até dourar, retire da frigideira, coloque o azeite, refogue a cebola, devolva as fatias, adicione a mostarda, o guaraná e o caldo aos poucos, até a carne estar macia.
3 – Finalize com os gomos de laranja, o creme de leite e as raspas.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
