Aprenda essa receita incrível!
Ingredientes:
4 abobrinhas fatiadas em rodelas bem finas
4 cenouras fatiadas em rodelas bem finas
1 cabeça de brócolis
1 ricota
1/2 xícara ou 100 ml de suco de limão
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque o brócolis para cozinhar e deixe bem cozido.
Escorra e reserve.
Processe o brócolis, o azeite, o sal e a pimenta.
Deixe a abobrinha marinando no limão por 2 horas. Reserve
Cozinhe a cenoura por aproximadamente 3 a 5 minutos e reserve.
Montagem:
Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite, a abobrinha, a cenoura, a pasta de brócolis com a ricota e vá fazendo camadas até o fim, repita o processo até chegar ao fim. Coloque um peso sobre a preparação e leve para gelar por 2 horas.
Corte e sirva com folhas.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
