Lasanha de frigideira
Massa
½ kg de massa de lasanha fresca
300g de muçarela fatiada
300g de presunto fatiado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Molho
250g de carne moída (patinho, acém ou alcatra)
1 pimentão verde em cubos bem pequenos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
8 tomates bem maduros e batidos no liquidificador
10 folhas de manjericão
1 colher (café) de sal
½ colher (café) de açúcar
Modo de preparo: Para o molho; aqueça muito bem sua Frigi Gold, aí coloque a carne moída e refogue-a sem nenhum óleo por 2 minutos. Em seguida coloque os pimentões, a cebola, o alho e refogue por 1 minuto. Após coloque o restante dos ingredientes e cozinhe tudo em fogo brando por 5 minutinhos. Está pronto seu molho de forma saudável e natural. Monte sua lasanha na própria frigideira, mantenha uma camada de molho no fundo, em seguida vá intercalando camadas da massa fresca, da muçarela e do presunto até que acabem os ingredientes. Coloque a tampa e leve ao forno médio por 15 minutos sem a necessidade de usar assadeira ou ir ao forno, faça na boca do fogão. Após este período, polvilhe parmesão, mais manjericão e sirva.
Julio Cruz – Chef de cozinha
chefjuliocruz@yahoo.com.br
Instagram: @chefjuliocruzoficial
