FRANGO
Ingredientes:
1 pão italiano em fatias
1kg de peito de frango desfiado
1 talo de alho-poró
1 cebola
Azeite a gosto
4 talos brancos de cebolinha
4 tomates picados sem semente
1 colher rasa de sopa de cúrcuma
100g de muçarela
2 dentes de alho
Modo de preparo:
Doure no azeite a cebola, a cebolinha branca, o alho-poró e o alho.
Coloque o tomate, a cúrcuma e por último o frango, refogue.
Ajuste sal, finalize com salsa e cebolinha.
MOLHO BRANCO
Ingredientes:
1/2 xícara ou 60g de trigo
1/4 de xícara ou 65g de manteiga
1 litro de leite
100g de queijo gorgonzola
100g de muçarela
Noz moscada, sal e pimenta a gosto.
Cheiro verde para finalizar
Modo de preparo:
Doure a manteiga com o trigo, vá colocando o leite pouco a pouco e mexendo sem parar.
Mexa até engrossar, desligue o fogo e adicione a muçarela e a gorgonzola. Reserve.
Montagem:
Em um refratário, coloque molho branco, pão fatiado, frango, muçarela e pão novamente.
Na próxima camada, pão, molho branco e queijo, repita o processo e finalize com o molho branco e queijo por cima.
Leve para gratinar no forno a 180° por 30 minutos.
Sirva.
