Aprenda a transformar o clássico guacamole em uma entrada irresistível e crocante!
Ingredientes
- 1 abacate
- 3 tomates
- 1 cebola roxa
- 2 pimentas dedo de moça
- Suco de 3 limões
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Coentro a gosto
- Ovo para empanar
- Farinha de trigo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Corte o abacate ao meio;
- Em uma metade, faça cortes de aproximadamente dois dedos em cada fatia;
- Tempere com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, no ovo, na farinha de rosca e frite. Reserve;
- Pique a outra metade, e faça o mesmo com a cebola roxa, o tomate e a pimenta dedo de moça;
- Coloque em uma tigela, tempere com sal, pimenta, azeite, coentro e cebolinha verde;
- Sirva com tortillas e o abacate frito.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
