Confira o modo de preparo dessa receita saborosa que o Chef Léo Roncon preparou!
Goulash de carne de porco
Ingredientes:
1kg de copa lombo em cubos
2 dentes de alho
1 talos de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 colher de páprica
1 xícara ou 200ml de caldo de legumes
50g de extrato de tomate
200g de tomate pelado
2 folhas de louro
200g de feijão branco cozido
1 colher de sopa de semente de mostarda
1/2 de pepino picles picados
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal, pimenta e páprica, em uma panela, coloque azeite e sele bem a carne de todos os lados.
Coloque o alho, a semente de mostarda, os talos brancos da cebolinha verde, o talo de alho-poró, a cebola, os pimentões e deixe refogar.
Coloque o pepino, o extrato de tomate, o tomate pelado, e deixe apurar bem, coloque o feijão, ajuste o sal e a pimenta.
Sirva.
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40
