Gelado de chocolate branco com frutas vermelhas – Santa Receita

Uma sobremesa de dar água na boca para seu fim de semana

Ingredientes:

400g de frutas vermelhas congeladas

1/2 xícara ou 90g de açúcar

Suco de 1 limão

150ml de bate chantilly

1/2 xícara ou 50g leite em pó

250g de chocolate branco nobre

80g de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela coloque as frutas vermelhas com o açúcar e deixe cozinhar, coloque o suco de limão e deixe reduzir, até formar uma geleia.

Bata o bate chantilly com o leite em pó.

Misture o chocolate branco com o creme de leite e derreta no micro-ondas a cada 30 segundos.

Faça a mistura do chantilly batido com o ganache de chocolate branco. Deixe na geladeira de 4 a 6 horas, formando um gelado.

Após gelar, no refratário, coloque a geleia e vá mesclando com o gelado.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40