Fricassê de Frango – Sabor de Vida

Chef Leonardo Roncon prepara um clássico fricassê de frango ao lado de Bianca Láua; confira as dicas de preparo

Ingredientes

1kg de sobrecoxa desossada

2 talos de alho-poró fatiados

4 dentes de alho

1 cebola picada

4 talos brancos da cebolinha

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 lata de milho verde

2 caixas de creme de leite

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a sobrecoxa em cubos, tempere com sal, pimenta, páprica, alho em pó e cebola em pó;
2. Em uma panela, coloque azeite, coloque os cubos de frango e deixe dourar;
3. Coloque o alho, deixe dourar novamente;
4. Coloque o alho-poró, a cebola, a parte branca da cebolinha. Coloque o milho. Deixa refogar;
5. Coloque o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta, deixe cozinhar até ficar cremoso;
6. Finalize com cebolinha.

Acompanhe o programa completo e o modo de preparo das culinárias do dia pelo Youtube da TV Aparecida:

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.