Frango Xadrez – Sabor de Vida

Ingredientes

1kg de peito de frango em cubos

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cebola grande

1/4 de acelga

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1L de caldo

2 colheres de sopa de amido de milho

100g de amendoim torrado

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde para finalizar

Óleo de gergelim para finalizar

Modo de Preparo

1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta;
2. Corte os pimentões, a cebola, a parte branca da cebolinha, a acelga e o alho-poró em cubos grandes. Reserve;
3. Em uma panela, coloque azeite, coloque o frango e deixe dourar;
4. Coloque a cebola, o alho-poró, a cebolinha e deixe dourar;
5. Coloque os pimentões;
6. Separe um pouco do caldo e dilua o amido de milho. Coloque na preparação com o restante do caldo. Deixe engrossar em fogo médio;
7. Finalize com a acelga, a cebolinha, amendoim e o óleo de gergelim.

Acompanhe o programa completo e o modo de preparo das culinárias do dia pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.