Uma refeição saborosa para toda a família!
Ingredientes:
6 sobrecoxas desossadas
100g ou 1/2 xícara de manteiga
2 cebolas
4 talos brancos da cebolinha
4 dentes de alho
1 talo de alho poro
100g ou 1 xícara de ameixa seca sem caroço
1 colher de sobremesa de cominho
1 pau de canela
2 colheres de mel
2 colheres de gergelim
300ml ou 1 xícara de caldo de frango
Azeite, sal, pimenta e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
1 – Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e o cominho;
2 – Em uma panela coloque a manteiga e um pouco de azeite, deixe as sobrecoxas dourar bem, coloque a alho, a cebola a parte branca da cebolinha e o alho-poró;
3 – Coloque o mel, o caldo, as ameixas e a canela;
4 – Deixe cozinhar por uns 20 minutos com a panela destampada;
5 – Finalize com cebolinha verde;
6 – Sirva com arroz de açafrão.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
