Surpreenda com um frango cordon bleu crocante e recheado de sabor!
Repolho assado
Ingredientes
- 1 cabeça de repolho
- Suco de 1 limão
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Corte o repolho em 4 sem retirar a base;
- Coloque azeite, sal e pimenta e leve para assar a 200°C por 1 hora, virando a cada 20 minutos;
- Retire do fogo e esprema o limão por cima.
Frango Cordon Bleu
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 100g de muçarela
- 100g de presunto
- Farinha de trigo, ovo e farinha panko para empanar
- Óleo para fritar
- Sal, pimenta e páprica a gosto
Modo de Preparo
- Limpe bem o peito de frango, retirando toda a gordura. Retire também o sassami;
- Com ajuda de uma faca, faça um corte na parte mais alta do peito. Coloque o dedo no furo e vá rasgando a carne por dentro, com cuidado;
- Em uma tigela, misture o presunto e a muçarela ralada e vá preenchendo o furo com essa mistura;
- Tempere com sal e pimenta e reserve;
- Faça uma linha para empanar. Coloque o ovo e a farinha para empanar em tigelas separadas;
- Tempere a farinha de empanar com a páprica, passe o frango na farinha de trigo, no ovo e na farinha para empanar. Leve para fritar em óleo quente;
- Coloque no forno a 200°C por 20 minutos;
- Sirva com repolho assado.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
