Frango com Quiabo e Milho – Sabor de Vida

Aprenda a preparar esse clássico da culinária brasileira com um toque caseiro!

Ingredientes

•  1 kg de sobrecoxa desossada
•  1 cebola média
•  1 cenoura média
•  4 dentes de alho
•  1 talo de alho-poró
•  4 talos brancos da cebolinha
•  6 tomates médios
•  1 xícara ou 200g de tomate pelado
•  1 bandeja de quiabo

Modo de Preparo

1. Corte a sobrecoxa em cubos grandes;
2. Tempere com cúrcuma, páprica, tomilho, sal e pimenta;
3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango dos dois lados;
4. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, a cebolinha branca e a cenoura. Deixe dourar;
5. Adicione o tomate picado, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos;
6. Em uma frigideira à parte, corte o quiabo, tempere com sal e leve para grelhar. Reserve;
7. Misture o quiabo frito à preparação do frango;
8. Finalize com o milho cozido.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.