Receitas prática e rápida para o seu dia a dia
Massa
Ingredientes:
650g ou 5 xícaras de farinha
1 envelope de fermento
100ml ou 1/2 xícara de água
100ml ou 1/ xícara de óleo
200ml ou 1 xícara de leite
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
Modo de preparo:
1- Dissolva o fermento na água. Reserve.
2- Misture a farinha, o açúcar, o óleo, o fermento e vai colocando o leite aos poucos até dar o ponto da massa.
3- Deixe a massa descansar por 30 min ou até que dobre de tamanho.
4- Faça bolinhas de aproximadamente 150g cada e deixe crescer novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho. Reserve.
Recheio
Ingredientes:
200g ou 1 caixinha de bacon assado e triturado
250g ou 1/2 ricota
200g ou 2 xícaras de queijo meia cura ralado
100g ou 1 xícara de parmesão
300g ou 1 xícara + 1/2 xícara de requeijão cremoso
10 gemas
Cebolinha, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1- Misture todos os ingredientes, exceto as gemas. Reserve.
Montagem:
1- Abra as bolinhas em formato de canoa.
2- Coloque o creme de queijo.
3- Leve para assar no forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos.
4- Retire do forno e, logo na sequência, coloque uma gema.
5- Finalize com pimenta-do-reino.
