Uma ótima receita para o almoço de domingo!
Ingredientes do Purê do Escondidinho:
500 gramas de batata
100 gramas requeijão cremoso
100 gramas manteiga
1/2 xícara parmesão
100 gramas de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Ingredientes do Recheio do Escondidinho:
4 bandejas de cogumelo fresco
2 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho poró
1 cebola picada
Tomilho seco
Azeite, sal, cebolinha e pimenta a gosto
1 xícara parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo do Purê do Escondidinho:
1 – Coloque as batatas amassadas numa panela e acrescente o creme de leite, o requeijão cremoso, a manteiga e ajuste o sal e a pimenta;
2 – cozinhe até deixar bem cremoso.
Modo de Preparo do Recheio do Escondidinho:
1 – Em uma frigideira, coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e o tomilho seco, deixe dourar um pouco;
2 – Acrescente os cogumelos e deixar refogar bem;
3 – Depois que estiver bem refogado, coloque em um recipiente, cubra com o purê de batata e salpique parmesão;
4 – Leve ao forno para creatina até que fique bem dourado.
Confira os vídeos das receitas pelo canal oficial da TV Aparecida no YouTube: https://www.youtube.com/@tvaparecida
Sabor de Vida, domingo, às 13h
