Entrecôte Argentino
Ingredientes:
1 peça de entrecôte
2 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara ou 100g de manteiga
Modo de preparo:
Limpe a carne, corte o entrecôte com mais ou menos 3 dedos, tempere com sal e pimenta. Coloque a metade da manteiga na frigideira, os dentes de alho, grelhe a carne dos dois lados virando apenas uma vez.
Leve ao forno já pré-aquecido a 200° por 8 minutos.
Retire a carne e deixe descansar por 5 minutos.
Fatie e sirva com molho chimichurri e batatas rústicas.
Batatas Rústicas
Ingredientes:
5 batatas Asterix cortadas grosseiramente
1 colher de curcuma
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas com sal e curcuma, por aproximadamente 10 minutos.
Escorra e leve ao óleo para fritar ou assar.
Ajuste sal, pimenta e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
