Enroladinho de Abobrinha com Queijo e Presunto – Sabor de Vida

Prepare enroladinhos de abobrinha recheados com queijo e presunto e surpreenda com uma entrada leve, saborosa e prática de fazer!

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 100g de muçarela ralada
• 100g de presunto
• Farinha de trigo para empanar
• Ovo para empanar
• Farinha panko para empanar
• Páprica a gosto
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as abobrinhas em fatias finas, tempere com azeite, sal e pimenta;
2. Leve para assar a 180°C até que fiquei bem douradinha;
3. Recheie com presunto e queijo, enrole;
4. Tempere o ovo com um pouco de sal, e tempere a farinha panko com a páprica;
5. Passe o enroladinho na farinha de trigo, no ovo, na farinha para empanar e volte ao forno até dourar.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.